アーモンドチーズで作る ローラザニア＠マヴィ

ローフードもクリスマス♫

いつもの講座とは違った雰囲気で、
美保子先生のデモストレーションの後、
生徒さんにも実際に作って頂きました！

初めてだらけでアシスタントの私はパニック100％でしたが、
美保子先生・マヴィのスタッフ・生徒さんにも助けて頂き、楽しい会になりました！！
ただ、ほぼ記憶がありません。。。泣

ちゃっかり材料は持ち帰ったのでおうちで反省しつつ、復習です♫



≪ローラザニアの作り方≫

１、かぶのスライスする。
２、スライスかぶに「アーモンドチーズ」と「トマトソース」と「マッシュルームマリネ」ときざみほうれん草を　　重ねて、スライスかぶでふたをする。
３、さらに重ねていくとミルフィーユ状に積み重なって、ケーキのようでとっても可愛い！！
ただ、重ねるとたべにくいので１段でおつまみ風に召し上がっていただくのもおすすめ♫


≪必要材料の作り方≫

＊「アーモンドチーズ」は次回作った時に詳しくのせます！

【トマトソース】
トマト　半分
ドライトマト　３つ（水に浸しておく）
オリーブオイル　おおさじ１
にんにく　すりおろし　１/8個

をフードプロセッサーですべて攪拌。

【マッシュルームマリネ】
マッシュルーム　60g
醤油　大さじ1/2
オリーブオイル　大さじ1

マッシュルームを薄くスライスして、マリネ液に漬け込み完成。
このままでもアテになっちゃうお味。
シンプルなのに美味しい～～


ラザニアの他に７種お料理とワイン３杯。
充実した内容。
実践したら、またUPします。

私自身身になる会でした。
感謝。