発酵まにあ: クリスマスクッキー

姉から依頼があり、クリスマス用のクッキーをたくさんたくさん作りました！！

まずは型選び♪
時間があまりなかったので、ついでにクオカで購入。
第一印象は、、高い！！！
いろんな型があったんですが、シンプルに選んでみました～

かわいいなぁ～
これで2000円くらいです。

ささ！早く帰って作らなければ！！
2時間半で次の用事が待っています。
本日は2種です。
「プレーン」・「全粒粉ごま」

≪材料-プレーン-≫
薄力粉　250g
片栗粉　20g
塩　２つまみ

植物油　70g
洗双糖シロップ　60g
＊洗双糖　40ｇ　＋　水20g　を鍋で火にかけて溶かす。ひと煮立ちしたら火を止めて冷ましておく。

≪材料-全粒粉ごま-≫

薄力粉　230g
全粒粉　20ｇ
片栗粉　20g
ごま　お好み
カシューナッツ　お好み（細かく刻む）
塩　２つまみ

植物油　70g
洗双糖シロップ　60g

≪作り方（共通）≫　急いでいて、途中の写真をとりそこねました。。。。

１、植物油・洗双糖シロップ以外をボウルにいれ混ぜておく。
２、１に植物油・洗双糖シロップを加え、ゴムべらで練らないように混ぜる。
３、粉っぽさがなくなってきたら生地をひとまとめにして、半分程をクッキングシートを敷いた台に取り出す。
４、めんぼうで0.5mm厚さにのばす。
＊厚さを均等にしたいので、両サイドに5mm厚の雑誌などを置き、めんぼうの端を雑誌に載せそれ以下の厚さにならないようにすると良いですよ。
５、後は型抜きをして、天板にのせ、160℃12～17分焼く。