レモン酵母の仕込み（冷蔵庫／常温）

レモン酵母を作ります。

≪皮あり・冷蔵庫≫
キレイに皮を洗い、12等分にカットして
瓶いっぱいまで水を入れて冷蔵庫で休ませませす。

（写真は水が足りていません。後で追加しました。）




≪皮なし・常温≫
皮は苦味の原因と聞いて、
皮をむいてみることにしました。



輪切りにして水を瓶いっぱいにいれる。
常温で休ませる。

（写真は水が足りていません。後で追加しました。）



２つがどう変化するか楽しみです！